珍珠糯米丸子的做法 珍珠糯米丸子-西餐厨师机版-营养与美味并存 珍珠糯米丸子怎么做

“这款珍珠糯米丸子，肉很鲜香细腻，糯米Q弹，也可以增减自己喜欢的食材，同样很适合婴儿和小孩吃。最重要的是制作非常简单，除了蒸的时间外，准备只需要2分钟而已。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

珍珠糯米丸子的做法步骤

• 1、提前将糯米泡水一到两小时

• 2、使用切菜配件，将胡萝卜和葱切成片或丝

• 3、使用搅拌刀，直接放入整块或大块五花肉（肥少瘦多）【点动】20秒，将肉搅成肉糜如果家里没有绞肉的机器，也可以直接买搅好的肉

• 4、放入两朵香菇、一小块姜、两颗大蒜加入两小勺酱油，一小勺胡椒粉、白糖、淀粉、盐。【点动】搅拌混合15秒。

• 5、将混合好的肉馅团成小团放在泡好的糯米上滚一下，放在抹油的蒸锅和蒸盘上。

• 6、蒸煮杯内加入600毫升水，放上蒸笼设置时间20—30分钟，温度100度，启动。

• 7、完成

• 8、一口一个，软糯Q弹。

• 9、一口一个，软糯Q弹。

小窍门

不用放油，而且是蒸出来的，营养都在里面，没有流失，不仅自己吃，还可以做给孩子和老人吃。快动手试一下吧！