清蒸银鲳鱼的做法 【山东】清蒸银鲳鱼 清蒸银鲳鱼怎么做

“春节马上就到了，年三十的团圆饭你想好了么？介绍一款简单的清蒸鱼--鱼代表财富年年都会富余，每年过年的年夜饭上家家户户基本上都有一道菜“鱼”。我家也不例外，我家女儿最爱吃这道清蒸银鲳鱼，鲜香肉嫩，鱼刺少，老人孩子的最佳选择哦。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸银鲳鱼的做法步骤

• 1、银鲳鱼洗净，切花刀。

• 2、放到盘子里。

• 3、把鱼肚子里塞入葱姜。

• 4、把鱼到底部放上葱姜，上面放上姜片。

• 5、锅里放水烧开，把鱼放上大约蒸12分钟即可。

• 6、把生抽，醋，盐，白糖一起放到碗里，拌匀。

• 7、用勺子浇到鱼身上。

• 8、把蒜末放在鱼身上。

• 9、另起锅，把花生油烧热，浇到蒜末上。

• 10、撒上青红椒丝即可上桌。

小窍门

1，鱼一定好水开再放鱼蒸，蒸熟即可关火，这样鱼会很嫩。

2，油一定要烧到滚烫把蒜末烫熟出来香味，才会更加的好吃。