清蒸鲳鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲳鱼 ：1条（2条）

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
辣椒 ：适量
油、酱油 ：适量

具体步骤

1. 各种材料洗净备用

2. 鲳鱼洗净，切开鱼肚，把鱼肚子里面的那层黑膜洗净。

3. 葱、姜、辣椒切丝。

4. 锅里加入适量清水，烧开后把鲳鱼放进锅里蒸，把姜丝放在鲳鱼上面。

5. 15分钟后淋上酱油再蒸5分钟。

6. 蒸熟后的鲳鱼放上丝、辣椒丝；取另一个锅放入适量的油烧热后淋上去就好了。

烹饪技巧

新鲜的鲳鱼，味道鲜甜，尽量不要多加调味品。