花开富贵百财包的做法 花开富贵百财包怎么做

“白菜寓意百财，快过年了做点有年味的菜”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

花开富贵百财包的做法步骤

• 1、肉馅里加料酒，盐，味极鲜酱油，调好油，三分子一的蛋清搅匀

• 2、放进一勺淀粉搅匀

• 3、百财包用的蔬菜

• 4、用娃娃菜的后半部分做个花，用小刀把每个菜帮削成上尖下宽

• 5、娃娃菜叶子选择大些的放进开水里烫软

• 6、白菜花头朝下放进开水里煮两分钟

• 7、翻过来再煮两分钟花朵定型

• 8、切的胡萝卜，青椒拌进肉馅里，取一张菜叶包上馅

• 9、用葱叶子扎好摆在盘子里

• 10、放进开水锅蒸15分钟

• 11、之后用蒸出的汤汁倒在碗里加些盐，耗油，酱油，香油，水，淀粉，调成卤汁

• 12、浇在上面就完成了

小窍门

没有小白菜可以用大白菜心做，开水烫的软些好弄，葱叶最好也烫一下