花开富贵团圆包的做法 花开富贵团圆包怎么做

“时间过得真快呀，一晃，春节就要来啦。春节万家团圆，是主妇们大显身手的时候，鸡鸭鱼肉是少不了的，来个烘焙当宵夜吧，在这个万家团圆的日子里，甜点也要吉祥团圆哦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

花开富贵团圆包的做法步骤

• 1、主料里所有的食材除黄油外，全部放入面包桶，设置两个和面程序后放入黄油，继续一个发面程序

• 2、大约一个半小时候，面团发酵好了

• 3、发酵好的面团取出，排气。21克的大面团15个，17克的小面团10个，

• 4、剩下的面团作为花心，将面团擀成圆片，四周捏出花边

• 5、面团撮圆后，将小面团摆放在里层，大面团摆放在外层做成花朵造型将蛋黄放入花心，撒上适量糖或者盐调味。花心摆放在中间，将面包胚放在温暖的地方进行二发，二发好后刷上蛋液

• 6、放入预热好的烤箱，180度烤20分钟

• 7、放凉即可食用

小窍门

1、面团尽量撮圆，让表皮光滑。
2、鸡蛋黄上面根据自己的喜好可以撒上盐，也可以撒上糖调味。