芝香糖醋排骨的做法 芝香糖醋排骨怎么做

“糖醋排骨，是糖醋味类型菜中比较受欢迎的一道菜，排骨含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血，补肾养血、滋阴润燥。糖醋口也更受女士和孩子欢迎。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芝香糖醋排骨的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、葱、姜、蒜切末

• 3、排骨入沸水中煮烫20分钟，至8成熟

• 4、煮好的排骨捞出沥干水分

• 5、入油锅略炸呈金黄硬噶即捞出

• 6、锅内留底油，放入葱姜蒜爆香

• 7、加入适量的水，放入精盐、白糖、醋、料具、酱油等

• 8、将排骨放入，烹干水分即可出锅

• 9、装盘，撒上熟的白芝麻

小窍门

1、用的原料是肋排，比较好熟
2、焯烫的时间要比平时略长，煮至8成熟，再经过炸制、烹一下完全成熟
3、糖醋口的用量可根据自己的习惯增减