普宁豆酱蒸金昌鱼的做法 普宁豆酱蒸金昌鱼怎么做

“看了舌尖上的中国后，特别怀旧，想起小时候吃过的很多美味，其中就有普宁豆酱，之前买过其他地区产的豆酱，才发现，只有普宁产的好吃，要不然豆酱名字前为什么要加上“普宁”二字呢！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

普宁豆酱蒸金昌鱼的做法步骤

• 1、金昌鱼1条，掏去内脏，洗净，在鱼身切斜刀。

• 2、豆酱备用。

• 3、在鱼身淋上两勺豆酱，抹均匀。

• 4、再加上姜丝和青蒜段，放置腌半个小时以上。

• 5、放在蒸锅上蒸15分钟。

• 6、熄火再虚蒸5分钟即可。