豌豆烩三鲜的做法 存着给宝宝的菜----『豌豆烩三鲜』 豌豆烩三鲜怎么做
““外形美,色诱人,味可口,香气浓,花样多”,总听妈妈们说宝宝餐不容易对付。那我现在就要苦研厨艺了,吃货家的孩子,怎么也不好在嘴巴上亏欠。或许要n年后才会有小家伙吃上这菜,到那时,豌豆和豆腐、杏鲍菇、红椒合在一起,会让ta满心欢喜的吧。美滋味慢慢在小小舌尖上绽放。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烩 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豌豆烩三鲜的做法步骤
1、豌豆放入开水锅中煮5分钟,捞起用冷水浸泡,沥干待用;
2、豆腐、杏鲍菇、红菜椒切成1cm左右的方丁;
3、锅中放入橄榄油,放入豆腐煎炒至金黄色丁;
4、加入杏鲍菇丁翻炒3分钟,将菇丁的水分炒出后再炒干
5、加入煮好沥干水的豌豆,翻炒
6、加入红椒丁炒匀,倒入鸡汤、盐调味即可
小窍门
1.新鲜的豌豆昨天在菜市场还看到,已经过了盛产的季节,现在买些剥了皮,直接放保鲜袋,存冰箱也是可以的
2.清爽的一道菜,没有太多调料,建议炒时用橄榄油,不会油腻