香菇剁椒蒸鳕鱼的做法 香菇剁椒蒸鳕鱼怎么做

“鳕鱼不说它的营养价值，单说这口味，鲜香滑嫩堪比内酯豆腐。
鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇剁椒蒸鳕鱼的做法步骤

• 1、准备50克左右的剁椒；葱切段、姜切片；

• 2、鳕鱼化冻后刮去鱼鳞，沥干水分；用料酒、盐、黑胡椒抹匀，腌制入味；（约30分钟）

• 3、腌好的鱼放入葱段和姜片；

• 4、再放入剁椒；

• 5、码入香菇片，淋入少许油、味极鲜；

• 6、热锅入蒸锅，大火蒸10分钟即可。

小窍门

鱼肉很嫩、很鲜，鱼汤不要倒掉可以泡饭吃。