蒸剁椒金针菇的做法 蒸剁椒金针菇怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸剁椒金针菇的做法步骤

• 1、金针菇撕成条铺在盘子上。

• 2、切点大蒜，入锅炒香倒入剁椒酱上，注意这个油不要太多，要不然会不爽口。

• 3、把剁椒酱直接铺在上面，这个剁椒酱是我自己做的，没有剁椒就直接拿新鲜的辣椒剁碎放锅里油过下铺上面。

• 4、锅里加油(这个量别太多了)放入切好的大蒜炒香加点耗油和酱油，汤汁觉得比较干的话可以加点水

• 5、我用的开水蒸的，大概5分钟就差不多了。

• 6、蒸好后撒上葱花，沐上蒸鱼豉油，泼上热油激发葱的香味。(这个就是前面为啥让亲们少用点油炒蒜的原因)其实前面步骤省了味道也是可以的。