剁椒鳕鱼蒸粉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

粉丝 ：
鳕鱼 ：

辅料

香葱 ：
剁椒 ：
料酒 ：
蒸鱼豉油 ：
白胡椒 ：
盐 ：

具体步骤

1.鳕鱼解冻洗净后用白胡椒粉、料酒及盐腌渍２０分钟

2.粉丝用冷开水泡发后沥干水份，平铺在盘中备用

3.将腌渍好的鳕鱼平铺在粉丝上，然后将剁椒放在鳕鱼上面，淋入蒸鱼豉油入蒸锅大火蒸１５分钟出锅，在鳕鱼上撒少许香葱备用

4.锅中烧热油，淋到鳕鱼身上，即可食用

烹饪技巧

鳕鱼肉质比较细腻，很容易就蒸熟，可以用１根筷子插入鱼肉内，如很容易插透表示已蒸熟