芹菜胡萝卜炒腊肉的做法 芹菜胡萝卜炒腊肉怎么做

“这个菜是给我嫂子做的。
单独只用芹菜炒也可以，放了胡萝卜既丰富了营养，又提高菜品了颜值。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芹菜胡萝卜炒腊肉的做法步骤

• 1、腊肉热水一下，冷水下锅。

• 2、煮40分钟。

• 3、捞出。

• 4、切片。

• 5、芹菜洗净。

• 6、切段。

• 7、胡萝卜和姜切丝。

• 8、热锅冷油。

• 9、油热放腊肉炒一分钟。

• 10、放胡萝卜和姜。

• 11、翻炒均匀。

• 12、放生抽。

• 13、炒1分钟。

• 14、放芹菜。

• 15、翻炒。

• 16、芹菜微变色，放食盐。

• 17、炒1分钟即可。

• 18、成品。

小窍门

喜欢吃辣的，可以炒成辣味的。