胡萝卜蒜苗炒腊肉的做法 胡萝卜蒜苗炒腊肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜蒜苗炒腊肉的做法步骤

• 1、姜蒜切片，葱、干辣椒切段。

• 2、所有食材清洗干净，腊肉、胡萝卜切片，蒜苗从中间剖开后切段（会更出味）。^_^

• 3、热锅冷油，油不要太多，因为腊肉会出油。油热后倒入腊肉片，小火炒至透明。

• 4、入所有调料翻炒至出味，注意别炒糊了。

• 5、放入胡萝卜翻炒至断生。

• 6、下入蒜苗，调入料酒和少量老抽、盐，翻炒至蒜苗断生，调入味精即可。别炒久，否则蒜苗就老了。然后装盘。