腊肠胡萝卜的做法 腊肠胡萝卜怎么做

“素补的美味腊肠胡萝卜
这个菜，腊肠是配菜，就那么一丢丢儿，主料就是胡萝卜。很平民很大众的一道菜，也是冬天素补的一道美味菜。
材料：胡萝卜腊肠大蒜大葱
调料：盐生抽烹调油”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肠胡萝卜的做法步骤

• 1、材料图。

• 2、胡萝卜切条或者滚刀块，腊肠切片。大蒜切粒，大葱切碎。

• 3、炒锅倒油，炒香葱和蒜，再煎香腊肠片儿。

• 4、下胡萝卜翻炒，添加少量水或者高汤。

• 5、加盖煮透，淋生抽加盐调味。

• 6、出锅时加上小葱碎或者香菜碎就好了。

小窍门

1、这道菜中腊肠虽然少，但不可少，换成肉也可以，但风味不同。
2、胡萝卜要煮透才好吃。