五花肉红烧胡萝卜的做法 胡萝卜的最佳搭配----五花肉红烧胡萝卜 五花肉红烧胡萝卜怎么做

“胡萝卜所含的维生素是脂溶性维生素，所以只有和油脂结合起来，胡萝卜的营养才会发挥到极致，所以常听电视上的专家说，胡萝卜的最佳吃法是和肉一起炒着吃或者炖肉吃，所以今天就来个五花肉红烧胡萝卜，只是今天做的红烧老抽多一点，上色大了点，不过小放盐不影响口味。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五花肉红烧胡萝卜的做法步骤

• 1、五花肉切成三厘米的小方块

• 2、胡萝卜也切成和肉同样大的小方块

• 3、准备好各种调料

• 4、锅里加水烧开放上五花肉焯水

• 5、锅里加油烧五成热，放上调料炒了香味

• 6、倒上五花肉翻炒

• 7、倒上料酒翻炒

• 8、倒上水没过肉

• 9、放上葱姜大火烧开后慢火炖半个小时左右

• 10、半个小时过去了，水也耗了一半了，倒上胡萝卜

• 11、倒上老抽，倒了差不多60克，有点多，小放盐不影响口味

• 12、放上小许盐

• 13、放上这样一勺糖，再慢火把胡萝卜炖烂

• 14、接近收干水份时放上小许味精搅拌均匀出锅