豆角排骨的做法 豆角排骨怎么做

“豆角排骨，加了老干妈豆豉油烧制而成，味道十足，也是嗜肉一族的下饭好菜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆角排骨的做法步骤

• 1、排骨洗净放入加有葱段、姜片和料酒的水中焯2分钟。
• 2、捞出，出去浮沫和血水。
• 3、炒锅热油，爆香葱姜蒜末，下入花椒、干红椒和八角炒锅香味。

• 4、加入排骨翻炒，加上一勺豆豉油翻炒。

• 5、加入酱油继续翻炒片刻。

• 6、.......

• 7、加开水，烧开转中小火慢炖40分钟左右至排骨熟烂，加冰糖。

• 8、加入洗净的豆角，继续闷几分钟，至豆角熟透。

• 9、出锅前加调味料。