圆白菜炒肉丝的做法 圆白菜炒肉丝怎么做

“肉可炒一切，总之炒啥啥香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

圆白菜炒肉丝的做法步骤

• 1、准备食材。圆白菜切丝。葱姜切丝。瘦肉切丝，放点淀粉水腌一下，更嫩。有半个尖椒也放上了，可以忽略。

• 2、热锅，热油，放肉丝炒变色，放入葱姜炒香。

• 3、锅里放圆白菜丝，炒熟，觉得干就洒一点水。十三香、生抽、盐，调味。

• 4、成品图。

小窍门

肉可以买一些，切成丝，放到食品袋里，拍扁塑料袋，让肉丝呈一薄层的状态，放到冰箱冷冻。吃的时候取出，连袋在凉水里泡着解冻，较快。