腐乳冰糖猪蹄的做法 腐乳冰糖猪蹄怎么做

“新年将至，年夜饭你都策划好了吗？这道腐乳冰糖猪蹄必不可少。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

腐乳冰糖猪蹄的做法步骤

• 1、将猪蹄洗净，剁成小块。

• 2、放入开水中焯一下，去除血水。

• 3、将葱切成段，姜切成片。

• 4、锅中入油，放入八角、桂皮、香叶，煸炒。

• 5、再放入葱、姜煸炒。

• 6、倒入猪蹄，炒至金黄。

• 7、放入腐乳和冰糖，翻炒。

• 8、倒入开水，大火烧开后，转中小火炖20分钟，收汁即可。

小窍门

1、腐乳已经很咸了，所以不用再放盐。