腐乳猪蹄的做法 这锅软到心坎儿的猪蹄,真的太糯了入口即化,一整个被治愈 腐乳猪蹄怎么做
“腐乳猪蹄顾名思义用腐乳烹的猪蹄,这道菜的灵魂调味——腐乳,它的添加能省去很多友友们不会调味的麻烦,炖出来的猪蹄,在视觉上色泽比传统红烧更加红亮,味觉上更加香浓,还能去腥中和腻味,吃起来一点儿也不腻。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
腐乳猪蹄的做法步骤
1、猪蹄剁成大块,放入沸水中焯烫一下,捞出后冲净表面的浮沫沥干备用;把2块腐乳加上一些腐乳汁用勺子碾碎,葱切段,姜切片,其他香料准备好装到调料包里;
2、把2块腐乳加上一些腐乳汁用勺子碾碎,葱切段,姜切片,其他香料准备好装到调料包里;
3、自动锅内放入全部的调料和水,再放入焯好的猪蹄;
4、盖上锅盖,按下【腐乳蹄】键,启动烹饪程序(如果没有【腐乳蹄】,可以用【焖酥肉】和【酱焖牛】功能键哦);
5、等程序结束之后,打开锅盖,把猪蹄搅匀即可盛出。