鲜肉咸蛋黄馄饨的做法 鲜肉咸蛋黄馄饨怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜肉咸蛋黄馄饨的做法步骤

• 1、猪肉切碎，剁成肉泥，葱切碎一起剁碎。

• 2、剁好的肉糜里放一个鸡蛋，半匙料酒，半匙生抽，半匙蚝油。

• 3、一小勺糖，一小勺盐，少许五香粉，少许味精。

• 4、用手搅拌，摔打至盆倒过来肉糜不会掉落。

• 5、蛋黄切小块，最好用烤箱烤一下。

• 6、买的馄饨皮，准备半碗水，开始包馄饨。

• 7、馄饨皮中间打上肉糜，放一块蛋黄，馅料四周抹上水，便于面皮粘合。

• 8、如图错开角对折。

• 9、边线最长的两个角窝过来，捏在一起就是一个馄饨了。

• 10、一次多包些放冰箱冷冻，随吃随煮很方便。

• 11、煮一锅清水，水里放一点紫菜，一点酱油，一点白胡椒粉，一点五香粉，一点盐，最后一点味精，煮好的馄饨往里面一放，，趁热撒点香油，一点葱花香菜。