葱香猪肝的做法 葱香猪肝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葱香猪肝的做法步骤

• 1、姜、葱、蒜洗干净切碎备用。

• 2、新鲜猪肝清洗后切成片。

• 3、切好的猪肝放入水中清洗直至水变清，放水中继续浸泡片刻。

• 4、清洗过的猪肝捞起沥干。

• 5、放入适量花椒粉、胡椒粉、食盐搅拌均匀，腌制10分钟左右。

• 6、加入一调羹淀粉。

• 7、搅拌均匀，让猪肝充分裹上淀粉。

• 8、锅中放入油烧热，放入姜、葱、蒜爆香。

• 9、腌制好的猪肝入锅翻炒。

• 10、猪肝逐渐变色，放入少许的老抽。

• 11、放入葱叶，稍焖。

• 12、起锅装盘，即可享用！