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蒜泥青椒蒸鲈鱼的做法 蒜泥青椒蒸鲈鱼怎么做

蒜泥青椒蒸鲈鱼的做法 蒜泥青椒蒸鲈鱼怎么做

食材明细

主料
  • 鲈鱼 (一条)
辅料
  • 大蒜 (一颗)
  • 青椒 (适量)
  • 大葱 (2节)
  • 生姜 (5片)
  • 料酒 (少许)
  • 生抽 (少许)
  • 胡椒 (少许)
  • (少许)
  • 菜油 (少许)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

蒜泥青椒蒸鲈鱼的做法步骤

  • 蒜泥青椒蒸鲈鱼的做法 蒜泥青椒蒸鲈鱼怎么做 第2张

    1、把鲈鱼洗净用刀从侧面片开放一点料酒生抽均匀的撒一点盐。

  • 蒜泥青椒蒸鲈鱼的做法 蒜泥青椒蒸鲈鱼怎么做 第3张

    2、将葱叶蒜片姜片平铺盘中放上鲈鱼,倒入料酒生抽,撒上胡椒面,少许盐。

  • 蒜泥青椒蒸鲈鱼的做法 蒜泥青椒蒸鲈鱼怎么做 第4张

    3、将盘中放少许生姜片大葱蒜片。

  • 蒜泥青椒蒸鲈鱼的做法 蒜泥青椒蒸鲈鱼怎么做 第5张

    4、将鱼翻面放置盘中,放一点料酒.生抽.胡椒少许,在放入一些葱丝。锅中水烧开,放入鱼,盖上锅盖蒸6分钟关火。

  • 蒜泥青椒蒸鲈鱼的做法 蒜泥青椒蒸鲈鱼怎么做 第6张

    5、取小碗,放入剁好的大蒜青椒碎,放入2勺耗油,三勺生抽拌均。

  • 蒜泥青椒蒸鲈鱼的做法 蒜泥青椒蒸鲈鱼怎么做 第7张

    6、蒸好的鱼取出,炒锅中放入少许油,待锅中冒烟放入拌好的蒜泥炒熟,够少许浅粉倒入锅中拌均,淋在鱼身上,完成。

  • 蒜泥青椒蒸鲈鱼的做法 蒜泥青椒蒸鲈鱼怎么做 第8张

    7、成品图