DIY干锅开边虾怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

藕 ：200
土豆 ：200
明虾 ：500
年糕 ：200

辅料

牛肉酱 ：适量
干辣椒 ：适量
青椒 ：适量
糖 ：适量
味精 ：适量
生姜 ：适量
十三香 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
红椒 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.明虾去头沿着背部剪开。年糕切条，藕和土豆切片，青红椒切丁辣的比较好吃

3.土豆，藕用油炸至金黄，年糕用水煮熟，炸过土豆藕之后再炸明虾，炸至红色微卷即可

4.下适量油，放入干辣椒生姜大蒜煸炒，随后加十三香辅料，再加入牛肉酱炒匀，放入处理好的年糕，虾，土豆片和藕，加入适量的黄酒，老抽，盐味精，再加点白糖提鲜。最后加入青红椒翻炒至入味。一份干锅开边虾就完成了！

烹饪技巧

这款菜主要在于口味的把握，酱料添加的多少直接影响菜的口味