家常双蔬炒鸡丁怎么做好吃又简单
双蔬炒鸡丁是含有丰富的营养，有机蔬菜对肠胃也是非常好的，喜欢吃辣的人还可以适当的放一些辣椒啊，也是非常的可口。蔬菜呢选择黄瓜是对皮肤的保养也有一定的作用，胡萝卜的维生素也是非常高的。双蔬炒鸡丁也可以让不喜欢吃肉的小朋友喜欢上吃肉呢。
主料
胡萝卜 ：100鸡胸肉 ：300
黄瓜 ：100
辅料
蚝油 ：20胡椒粉 ：2
蒸鱼豉油 ：20ml
姜蒜 ：20
料酒 ：20ml
盐 ：2
具体步骤
1.鸡胸肉切丁，加入姜蒜、盐、胡椒粉和料酒拌匀腌制片刻
2.胡萝卜和黄瓜洗净切丁备用
3.小碟中倒入蚝油和蒸鱼豉鱼和匀备用
4.锅中放油，下入鸡丁划散炒至变白后捞出备用
5.锅中留底油，下姜蒜末炒香
6.下入胡萝卜和黄瓜同炒，加少许盐
7.加少许盐
8.加入鸡丁同炒
9.淋入调好的味汁
10.翻炒均匀即可出锅
1、鸡丁在腌制的时候放过盐，所以炒蔬菜的时候再单搁点，但因料汁中也有盐份，整道菜盐尽量少放。2、喜欢菜样光泽点儿的话可以最后勾个芡汁。
