好吃的双椒肉丁炒鸡蛋怎么做好吃又简单
辣椒，江湖人称抗癌小能手，富含维生素和纤维素，它含有很丰富的维生素C，那可是能抗氧化、延缓衰老的好东西哦。鸡蛋，含有大量的优质蛋白，是补充蛋白质的一种好食物，具有健脾、利水的作用。双椒肉丁炒鸡蛋，这个菜简单易做，你怎么可以错过。
主料
五花肉 ：50鸡蛋 ：2个
辅料
五香粉 ：适量红椒 ：1根
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
青椒 ：1根
水豆腐 ：1块
具体步骤
1.青椒、红椒、豆腐切末
2.五花肉切丁，加盐，用酱油调色。
3.大点的碗内打入二个鸡蛋
4.将青、红椒和豆腐末加入
5.加盐和鸡精即可。搅匀，
6.锅烧热，倒入油，加入肉丁，炒至八成熟后盛出
7.就着原锅内的油，倒入鸡蛋液
8.待凝固后翻炒
9.中间有水分溢出，一直翻炒至水份微干。加入肉丁
10.加入葱花，翻炒入味即可盛出食用。
1、这款菜菜适合新手做，会很有成就感。2、将调味料直接加入蛋液里以及腌制好的肉里，这样，新手在炒菜时就不至于手忙脚乱。3、因为加入了豆腐，会出水比较多，直接翻炒干些，味道更好哦。
