青椒豆豉炒苦瓜的做法 青椒豆豉炒苦瓜怎么做

“豆豉的香味融入苦瓜中，让苦瓜的味道就那么苦啦！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

青椒豆豉炒苦瓜的做法步骤

• 1、苦瓜洗净剖成两半。

• 2、用勺子把苦瓜里的瓤掏出来。

• 3、苦瓜切成长条。

• 4、放入平底锅里干煸。

• 5、青椒洗净切成条备用。

• 6、把辣椒也放入锅里干煸。

• 7、捞出备用。

• 8、油热以后，放入姜块煸出姜味。

• 9、生姜煸出姜味以后放入干煸好的苦瓜和青椒。

• 10、放入豆豉一起翻炒。

• 11、让豆豉的香味翻炒到融入苦瓜中。

• 12、加入盐调味。

• 13、出锅。

• 14、苦瓜干香微辣。