香辣豆豉鸭的做法 香辣豆豉鸭怎么做 飘香香 热菜 9.84K 大中小设置文字大小 “香辣豆豉鸭下饭下酒好搭档” 食材明细主料鸭腿 （800克）黑豆豉 （50克）辅料蒜米 （适量）盐 （适量）油 （适量）辣椒粉 （适量）姜粉 （适量）孜然粉 （适量）鸡精 （适量）中辣 （口味）拌 （工艺）一小时 （耗时）高级 （难度）香辣豆豉鸭的做法步骤1、腌好的鸭腿放进烤箱2、烤香烤干3、烤好的鸭腿4、鸭腿去骨切丁，备蒜米，姜粉，辣椒粉5、烧油下入蒜米6、放盐炒黄7、倒进姜粉8、炒匀出锅待用9、再另起锅放油倒进黑豆豉，黑豆豉用刀剁碎，喜欢吃甜的放点糖10、翻炒均匀放进辣椒粉炒匀出锅待用11、再另起锅放油倒进鸭腿丁炒匀12、淋上料酒去腥13、再淋点香醋二次去腥，炒香14、炒好的鸭丁15、倒出多余的油，不用开火下入炒好的鸭丁，放进炒好蒜米，黑豆豉，撒上鸡精，孜然，16、炒匀17、装盘上桌小窍门蒜米用油炒金黄更香 TAG标签：香辣豆豉鸭的做法步骤 香辣 香辣豆豉鸭怎么做 香辣豆豉鸭的家常做法 香辣豆豉鸭的做法 香辣豆豉鸭 香辣豆豉鸭的最正宗做法 豆豉 香辣豆豉鸭怎么做好吃 #
