麻辣豆豉鸡的做法 麻辣豆豉鸡怎么做

“这道菜麻辣鲜香，豉味浓郁。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

麻辣豆豉鸡的做法步骤

• 1、鸡腿肉剁成块，加入花椒粉，花椒粉，豆豉，料酒，盐，姜粉，胡椒粉。

• 2、反复抓，抓匀，腌制半小时。

• 3、腌好后，进一步抓揉，尽量让鸡块表面发粘（这样可以减少鸡块儿水分流失），上笼锅开后蒸30分钟。

• 4、蒸好端出上桌即成。