海鲜酱烧排骨的做法 海鲜酱烧排骨怎么做

““天秤座，完美主义，心中总是有杆秤，对任何事情总要仔细衡量一番：
周末出去逛街——哎，我是穿白色的呢还是黑色的还是灰色的或者还是不出去了……
去吃个麻辣烫——诶，我是吃河粉呢还是薯粉还是米粉或者还是吃其他的好了……

可不可以不要选择，我们天秤座的不完美就是因为不喜欢选择！

可是总有些是你不得不每天都纠结的，比如——今天吃什么？

或者，当你好不容易下决定去做份排骨——做什么口味的排骨好呢？咸的还是甜的？怎么弄好吃点呢？烧的还是煮的？

这样一番下来，身为天秤座的你都已经崩溃了，“天秤座是天生选择恐惧症患者你们不知道呀！”

别别别，别纠结！今天就让小编来帮你解决！

海鲜酱烧排骨，甜咸俱备，绝对不会让你再纠结！””

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

海鲜酱烧排骨的做法步骤

• 1、排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水

• 2、葱切段、姜切片

• 3、锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄

• 4、倒入半汤匙料酒炒匀

• 5、加入一汤匙海鲜酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处

• 6、大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，出锅

• 7、时间到，程序结束，出锅装盘啦～

小窍门

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。