鲜美可口的辣烤秋刀鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

秋刀鱼 ：2条

辅料

盐 ：
豆瓣酱 ：
汁 ：
生抽 ：
葱 ：
姜 ：
料酒 ：
蒜 ：
酱料 ：

具体步骤

1.秋刀鱼两条，清理干净后用盐抹遍全身、加生抽、料酒包好，放进冰箱腌上大半天；

2.烤之前，将葱、姜、蒜切碎塞进秋刀鱼的肚子，再将陴县豆瓣酱抹在鱼身上，放在烤架上；

3.烤箱打到220度，烤盘垫锡纸放最下层接住滴下的酱料和汁，12到15分钟就好了，中途可将腌鱼的汁用勺浇一次鱼身。