红椒韭菜炒香干的做法 红椒韭菜炒香干怎么做
“宽叶韭菜相当美味,除了做炒菜的材料外,近年来人们还用它做烧烤呢,味道也超受欢迎。但我更爱与香干来搭配,非常简单又开胃的下饭菜,既香又鲜,久吃不厌。一道非常简单的小炒,不要太多的调味品,只需在炒香干时放入少许味极鲜调味;而韭菜自然的香味就成为这道美味的最好的调味剂,虽然很简单,但不乏营养,是道价廉物美又鲜香可口的下酒又下饭的菜肴,有兴趣的朋友不妨也试试看哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红椒韭菜炒香干的做法步骤
1、准备好原材料;
2、热锅凉油,放入蒜丝煸炒;
3、煸香后加入香干进去翻炒;
4、翻炒几下后加入适量味极鲜进去继续翻炒上色;
5、再放入红椒丝和韭菜丝进去翻炒;
6、最后加入盐等调味即可盛入盘中。
7、端上桌了。
小窍门
1.香干加入点生抽进去翻炒,即上色又入味;2.放入韭菜和红椒丝进去就要大火快炒,炒的时间不易过长,微微变色后即可加入盐等调味了。