韭菜香干炒肉的做法 韭菜香干炒肉怎么做

“非常简单下饭的家常小炒，适合上班族一般十分钟就可以完成。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

韭菜香干炒肉的做法步骤

• 1、简单美味下饭。

• 2、食材准备好。

• 3、韭菜洗净切段香干洗净切片红椒切圈大蒜拍扁肥瘦分开分别切成丝，瘦肉用蚝油、料酒、老抽拌匀腌渍十分钟。

• 4、肥肉煸干放入瘦肉。

• 5、大火炒至变色，拨至一边。

• 6、放入香干大火翻炒。

• 7、香干加老抽、盐，这样炒出来的香干颜色红亮。

• 8、加入红辣椒。

• 9、韭菜，全程大火翻炒。

• 10、好好吃。

小窍门

1.油比平时炒菜的油要多一点这样炒出来的香干不会干巴巴的，口感好。
2.全程大火，快速，韭菜拌几秒钟即可，不然颜色发黄。