栗子羊腩煲的做法 大铁灶，栗子羊腩煲 栗子羊腩煲怎么做

“三五知已，朋友聚会，一大锅热腾的羊肉。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 神级 （难度）

栗子羊腩煲的做法步骤

• 1、羊肉砍成小块

• 2、姜片

• 3、拍蒜

• 4、陈皮，八角，干椒，备用。

• 5、葱段。

• 6、大锅煮水，等水开后放进羊肉飞水去一下血腥味。捞起用清水冲洗干净备用。

• 7、大锅洗干净，下花生油。烧热

• 8、放入料头。

• 9、放入小许料洒，爆香枓头。

• 10、放入飞好水的羊肉，翻炒

• 11、炒至十分钟，这时侯应该闻到羊肉本质的香味了。再加入料酒。

• 12、称好的酱料。

• 13、加入调味料，炒香。

• 14、加入调味料后，翻炒。炒至闻到酱香。

• 15、全部材料炒香后，加水。盖上锅盖焖30分钟。

• 16、30分钟后加入栗子，再盖上焖煮20分钟。

• 17、焖煮50分钟后，收汁。

• 18、大盆盛起焖好的羊肉。

• 19、香。

• 20、有小煲的，可以用火热着吃。(电磁炉也可以)

• 21、不说了，开吃。