脆皮香酥芋头的做法 脆皮香酥芋头怎么做
“本来是想做翻沙芋头的,结果水放多了做成了脆皮的,额……味道也不错呢,想吃的伙伴们可以试试,非常简单!用的材料也少,经济实惠!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
脆皮香酥芋头的做法步骤
1、将芋头去皮洗净切成约1.5cm厚*8cm长的长条,油热后下锅煎。
2、煎至两面微微发黄沥干油捞出(如果不确定有没有熟可以用筷子找块厚一点的芋头戳一下,能轻松戳穿的就是熟了)
3、锅洗净,放入水和白砂糖煮熔。
4、白砂糖煮熔后放入炸好的香芋,翻炒均匀后放入葱花、起锅、完成。建议放凉一会再吃,更美味哦!(葱花可放可不放的,个人比较喜欢吃放了葱的)
小窍门
煮白砂糖的时候锅一定要洗干净无油哦!如果想吃拨丝芋头或者拨丝红薯可以把水换成食用油哦!