香芋紫薯酥的做法 香芋紫薯酥怎么做

“做法简单的一款小甜点，外面的皮非常酥松，包的内馅软糯清甜，口感刚刚好，小小的一个，吃起来也很方便。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香芋紫薯酥的做法步骤

• 1、把低粉、糖粉、盐混匀后加入软化的黄油。

• 2、用手搓捏混合成酥松的菠萝屑。

• 3、加入2个蛋黄和牛奶。

• 4、揉捏成面团。

• 5、用保鲜膜包好放冰箱冷藏松驰30分钟。

• 6、把松驰好的面团分成3份。

• 7、取一面团擀成长方形。

• 8、香芋紫薯馅120克左右搓成和面片一样长短，放在面片上。

• 9、卷起后捏紧收口。

• 10、稍搓长后用刮板切成小块。

• 11、做好后码入烤盘。

• 12、表面刷蛋黄液，撒少许白芝麻。

• 13、入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，20-25分钟左右。

• 14、出炉后晾凉即可。

小窍门

面团只要揉捏成面团即可无需过度揉搓。馅料我是提前做好的，也可换成自己喜欢的馅。