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紫薯香芋酥的做法 紫薯香芋酥怎么做

紫薯香芋酥的做法 紫薯香芋酥怎么做

食材明细

油皮
  • 低粉 (150克)
  • 植物油 (50克)
  • (40克)
油酥
  • 低粉 (120克)
  • 紫薯 (15克)
馅料
  • 芋头 (350克)
  • 淡奶油 (100克)
  • 炼乳 (14克)
  • 黄油 (30克)
  • 奶香 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

紫薯香芋酥的做法步骤

  • 紫薯香芋酥的做法 紫薯香芋酥怎么做 第2张

    1、将紫薯和芋头放到电饭锅里面煮熟

  • 紫薯香芋酥的做法 紫薯香芋酥怎么做 第3张

    2、煮熟了之后将芋头和白糖放到一起,捏成泥

  • 紫薯香芋酥的做法 紫薯香芋酥怎么做 第4张

    3、之后放入淡奶油和炼乳继续搅拌均匀

  • 紫薯香芋酥的做法 紫薯香芋酥怎么做 第5张

    4、之后放入黄油继续搅拌至黄油全部融合,芋头泥馅料做好了备用

  • 紫薯香芋酥的做法 紫薯香芋酥怎么做 第6张

    5、将做油酥的所有馅料混合一起

  • 紫薯香芋酥的做法 紫薯香芋酥怎么做 第7张

    6、团城紫薯油酥馅料

  • 紫薯香芋酥的做法 紫薯香芋酥怎么做 第8张

    7、再将油皮所有的材料混合到一起

  • 紫薯香芋酥的做法 紫薯香芋酥怎么做 第9张

    8、团城油皮,静置二十分钟

  • 紫薯香芋酥的做法 紫薯香芋酥怎么做 第10张

    9、将做好的油皮和油酥分成大小均匀的团团

  • 紫薯香芋酥的做法 紫薯香芋酥怎么做 第11张

    10、然后油皮按扁,放入油酥

  • 紫薯香芋酥的做法 紫薯香芋酥怎么做 第12张

    11、然后包起来

  • 紫薯香芋酥的做法 紫薯香芋酥怎么做 第13张

    12、然后借助于擀面杖擀成牛舌状

  • 紫薯香芋酥的做法 紫薯香芋酥怎么做 第14张

    13、之后从上到下卷起来,这个步骤重复三次,每次都要静置十多分钟

  • 紫薯香芋酥的做法 紫薯香芋酥怎么做 第15张

    14、之后从中间切开

  • 紫薯香芋酥的做法 紫薯香芋酥怎么做 第16张

    15、切面部分冲上

  • 紫薯香芋酥的做法 紫薯香芋酥怎么做 第17张

    16、之后按扁,擀成片状

  • 紫薯香芋酥的做法 紫薯香芋酥怎么做 第18张

    17、放入做好的芋头馅料

  • 紫薯香芋酥的做法 紫薯香芋酥怎么做 第19张

    18、包好了,烤箱预热200度中层20--25分钟即可

  • 紫薯香芋酥的做法 紫薯香芋酥怎么做 第20张

    19、成品图

  • 紫薯香芋酥的做法 紫薯香芋酥怎么做 第21张

    20、成品图

  • 紫薯香芋酥的做法 紫薯香芋酥怎么做 第22张

    21、成品图

  • 紫薯香芋酥的做法 紫薯香芋酥怎么做 第23张

    22、成品图