黄豆支竹焖猪肉的做法 黄豆支竹焖猪肉怎么做
“黄豆焖猪肉,是打小就喜欢的家常菜,特别是读书的时候,每个周末回家妈妈差不多都会煮这道菜,因为在学校很少肉吃,妈妈是用五花肉做的,刚好吃,只是我家小宝不吃一点点肥肉,改用梅柳肉。
那时候可是连汁捞埋哈哈拌饭特别好吃,如今睿也是喜欢拌饭吃”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黄豆支竹焖猪肉的做法步骤
1、猪肉150、支竹、泡发的黄豆适量。
2、配料:腐乳一块、糖一勺、生抽适量,要是有老抽颜色更好。
3、开火即倒入猪肉,生抽、腐乳翻炒。
4、翻炒均匀加入黄豆。
5、加水,加一勺子糖,翻铲均匀盖盖子小火焖。
6、焖煮至快熟时,加入泡发的支竹,盖盖焖煮至收汁。
7、浓香咸甜的黄豆支竹焖猪肉出锅。
小窍门
不要焖煮的太干水,留下汁更好吃