黄豆焖猪脚的做法 黄豆焖猪脚（高压锅） 黄豆焖猪脚怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄豆焖猪脚的做法步骤

• 1、黄豆用温水浸泡一下。

• 2、锅中下水放入猪脚，加入料酒，将猪脚焯水。

• 3、姜切片，蒜头拍扁备用。

• 4、焯好水的猪脚捞出洗净。

• 5、洗净的猪脚放入高压锅中，放入泡好的黄豆，加入少许老抽，生抽，姜片，蒜头，八角。

• 6、加入水。

• 7、盖上盖子大火煲开上气后转小火，煲15分钟即可。

• 8、待气阀散气后开盖加入少许盐调味，也可以再开大火收一下汤汁，不过我就喜欢这个汤来捞饭或者煮面煮粉，也可以加入几个鸡蛋。

• 9、成品。