丝瓜虾仁滑蛋的做法 丝瓜虾仁滑蛋怎么做

“丝瓜有去皱的功效，丝瓜中的水分能促进新陈代谢，清除深层污垢，抑制黑色素的形成，能有效改善皮肤粗糙和抵抗皱纹的产生。经常吃丝瓜还能去除面部皮肤的黑头，粉刺，能使皮肤变得更加柔润，有光泽。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜虾仁滑蛋的做法步骤

• 1、准备材料如图。

• 2、将干木耳和枸杞提前1小时浸泡。

• 3、将虾去头去壳去沙线，加入适量生抽和料酒拌匀备用。

• 4、将丝瓜切成滚刀块。

• 5、将鸡蛋加入适量盐打散。

• 6、将泡好的干木耳加入适量淀粉搓洗几次，沥干水份备用。

• 7、取锅烧沸水将丝瓜和黑木耳焯水1分钟捞出沥干水份。

• 8、将葱切葱花备用。

• 9、热锅倒油烧至八成热。

• 10、放入虾仁翻炒至变色。

• 11、放入丝瓜和木耳翻炒30秒。

• 12、倒入鸡蛋液稍等5秒，加入适量盐翻炒30秒。

• 13、加入葱花和枸杞翻炒30秒即可出锅。

• 14、清爽营养！