丝瓜酿虾滑的做法 轻食少油 健康美味的～～丝瓜酿虾滑 丝瓜酿虾滑怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

丝瓜酿虾滑的做法步骤

• 1、虾仁切碎剁成泥，加入料酒和胡椒粉，白糖淀粉和盐，少许水，顺时针方向搅拌至粘稠，蒜瓣切末，红辣椒切碎。

• 2、丝瓜去皮切成5厘米的段。

• 3、用小勺挖坑。

• 4、嵌入虾滑。

• 5、摆盘上锅隔水蒸，水开后五分钟即可。

• 6、取出。

• 7、锅内放油烧热倒入蒜末和红辣椒炒香，加水和盐，生抽白糖和淀粉搅拌至粘稠。

• 8、把汁浇上去就可以啦。

小窍门

给小朋友吃可以把红辣椒去掉，丝瓜不宜煮太久。