虾仁丝瓜饺子的做法 虾仁丝瓜饺子怎么做

“鲜肉虾仁的鲜香和丝瓜的清甜融合在一起，很是美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁丝瓜饺子的做法步骤

• 1、夹心肉剁成末，加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。

• 2、虾仁剁细。

• 3、放入肉馅中。

• 4、丝瓜去皮擦成丝剁细，韭菜切细。

• 5、丝瓜和韭菜放在碗中，放油拌匀锁住水分。

• 6、全部食材放到一起，拌匀。

• 7、面粉加水和成面团，盖盖饧发一个小时。

• 8、分成小剂子。

• 9、擀成饺子皮。

• 10、包好饺子。

• 11、高压锅放水烧开，加点盐，放入饺子用勺子轻推防粘，盖限压阀烧煮上汽后关火，用水冲凉开盖。

• 12、饺子来一盘。