葱油金鲳鱼的做法 葱油金鲳鱼怎么做

“买了一条金鲳鱼，一次吃不完，切下来一片鱼肉准备煎着吃。
这边带鱼骨的部分，做个葱油鱼好了。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱油金鲳鱼的做法步骤

• 1、新鲜金鲳鱼处理干净。

• 2、取下一片鱼肉。

• 3、带鱼骨这边，打花刀，放上葱姜。

• 4、锅里水烧开，放入鲳鱼。

• 5、盖锅盖，蒸10分钟。

• 6、蒸好的鱼。

• 7、取出来，倒掉汤汁，取掉葱姜。

• 8、取香葱。

• 9、葱和胡萝卜切丝，没有红辣椒就用了胡萝卜。

• 10、菜丝铺在鱼身上，取蒸鱼豉油。

• 11、淋上蒸鱼豉油。

• 12、锅烧热油，烧至冒青烟的状态。

• 13、热油浇在葱丝上即可。

• 14、成品。