黑胡椒牛肉配西蓝花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

西兰花是一种非常好吃的一种销售，可怕的一种东西还在，西兰花中所含的维生素正常的成分以及其他的各种各样的营养素有效地去除人体反正的情绪作用非常的显著，再配合着黑胡椒更具有暖胃的功效。

主料

牛肉 ：200g
杏鲍菇 ：100g
西蓝花 ：200g

辅料

小米椒 ：2个
生抽 ：适量
黑胡椒汁 ：适量
生姜 ：适量
料酒 ：适量
洋葱 ：适量
小苏打 ：适量
青椒 ：1个
大蒜 ：2粒
干淀粉 ：适量

具体步骤

1.主料

2.青椒，洋葱切条，杏鲍菇切片，小米椒/蒜粒/生姜切碎粒

3.牛肉切片，加生抽、盐、白胡椒粉、菜油、小苏打、淀粉

4.抓揉（按摩）牛肉数十次，腌制10分钟

5.锅内加水，水开后加少许盐，几滴油，西蓝花掰小朵清洗后焯水

6.盛出放入凉水降温

7.滤水

8.锅内多放些油，油热后放入牛肉，划散，变色后盛出，锅里留油

9.放入杏鲍菇片，炒软

10.加入青椒，洋葱翻炒

11.加入黑胡椒汁

12.超市有卖，其他牌子的也可以

13.翻炒数次

14.加入炒好的牛肉

15.加入焯好的西蓝花

16.完成

烹饪技巧

腌牛肉时加入小苏打可以使牛肉变得更嫩