鱼鼓油蒸肉末冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冬瓜 ：750
肉末 ：100
红辣椒 ：1个
蒸鱼鼓汁油 ：1勺

辅料

蒜 ：2颗
葱 ：1颗
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 冬瓜洗净切大块，横竖打划刀

2. 把打好划刀的冬瓜改切小快摆盘

3. 锅烧热房适量油烧5分热，放蒜小火炒出香味成金黄色。

4. 炒好的蒜蓉连油一同倒入碗中，再加碎红辣椒，蒸鱼鼓油搅拌匀备用。

5. 把调好的汁淋在冬瓜上，上锅大火蒸开后再蒸8分钟

6. 锅中放油烧7分热下蒜炒香，再放肉末炒变色，再加点蒸鱼鼓油，耗油，最后用水淀粉（生抽，盐，淀粉）勾芡，浇在蒸好的冬瓜上，再撒些葱花装饰就ok。