杂鱼煲的做法 杂鱼煲怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

杂鱼煲的做法步骤

• 1、江团鱼头剁开，鱼尾和中段准备带鱼段准备。

• 2、鱼头尾中段和带鱼段放入盆中，倒入切好的葱姜蒜和料酒，腌制半个小时。

• 3、锅中放油，炒葱，姜，蒜和洋葱丝出香味。

• 4、放入砂锅底部。

• 5、鱼头放底部，然后铺上鱼尾，鱼中段和带鱼段倒入一瓶啤酒。

• 6、放入干红辣椒和生抽，料酒，白糖调匀，大火烧开，小伙儿保质20分钟，至鱼段儿入味儿。

• 7、最后大火收汁即可，因为太香了，吃完了才想起来拍照。