杂菜炒鲍鱼的做法 杂菜炒鲍鱼怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

杂菜炒鲍鱼的做法步骤

• 1、食材：鲍鱼、杂菜、姜片。

• 2、将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。

• 3、将杂菜下入沸水锅中焯开，2分钟后捞出。

• 4、接着，将姜片下入清水锅中煮开。

• 5、下入洗净的鲍鱼，加适量的料酒。

• 6、焯开，捞出。

• 7、放在案板上切成块。

• 8、然后，起锅倒油烧热，下入切好的鲍鱼和焯好的杂菜翻炒翻炒。

• 9、最后，加适量的盐。

• 10、调味炒匀即成。