孜然煎海鲫的做法 孜然煎海鲫怎么做

食材明细

• 孜然 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然煎海鲫的做法步骤

• 1、用盐腌制过的海鲫鱼，洗净。买鱼一般商家会放盐，所以约腌制过半小时。如果买时没有腌制盐，在这步可抹上均匀的盐，腌制半小时。

• 2、挤入柠檬汁，把鱼全身抹一遍，去腥。

• 3、再用清水冲一下就行。

• 4、鱼身拍点淀粉。

• 5、撒上孜然粉。

• 6、锅内热油至十成热，放入鱼，转小火煎炸。

• 7、翻面。煎至熟透两面金黄色即可。

• 8、成品。