马齿笕干菜的做法 马齿笕干菜怎么做

“马齿苋又名长命菜、瓜子菜、五行草，是马齿苋科一年生肉质草本植物。它营养丰富，主要是其含有大量的去甲肾上腺素和多量的钾盐，并含有苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、草酸、树脂、黄体酮、蛋白质、及胡萝卜素、维生素等。对人体有一定的营养价值。人经常食用马齿苋，不仅可以补充身体营养，而且绝无增高胆固醇之忧，实为天然野生佳蔬。

除了新鲜的吃法之外，马齿苋还能做成干菜食用，方法也很简单，烧肉味道也是超级棒哦”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

马齿笕干菜的做法步骤

• 1、新鲜的马齿苋去掉根部，清洗干净。

• 2、晒两个大太阳☀️，因为马齿笕耐旱能力强，要多晒一天（也可以焯一下水再晒也可以）。

• 3、晒蔫了的马齿笕。

• 4、用蒸锅隔水蒸40分钟。

• 5、蒸好了。

• 6、蒸好的马齿苋再晒干，重复几次，三蒸三晒。

• 7、最后一次彻底晒干晒透。

• 8、密封保存，随吃随取。