麻汁马齿苋的做法 麻汁马齿苋怎么做

“第一次遇到这么便宜的马齿苋，3块钱一公斤，记得去年还10块钱一公斤呢，赶紧买了些。
嫩尖准备包饺子之类的，别的部分，趁少爷他爹中午在单位，拌着吃。要不他又要批评我吃的太素，他恨不得我每顿吃上一斤荤菜才好。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻汁马齿苋的做法步骤

• 1、马齿苋摘成小段。

• 2、焖尖部分备用。

• 3、洗净。

• 4、锅烧开水。

• 5、放野菜，翻拌均匀。

• 6、煮开锅即可。

• 7、过冷水，撰干水分备用。

• 8、大蒜去皮洗净，放食盐和鸡精。

• 9、捣成蒜泥。

• 10、放生抽。

• 11、放陈醋。

• 12、放麻酱。

• 13、放香油。

• 14、拌匀。

• 15、麻汁倒野菜里。

• 16、拌匀即可。

• 17、装盘。

• 18、成品。