红烧跑山鸡的做法 红烧跑山鸡怎么做

“用老家自己喂养的跑山鸡搭配火锅料简易烧出美味来，味道很香但不干辣，吃起来入味又过瘾！基本不需要添加其他调味料，很是方便快捷！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧跑山鸡的做法步骤

• 1、准备材料如图。

• 2、鸡肉洗净放入高压锅上汽压15分钟后捞出沥干水份。(因为土鸡肉不容易煮软)

• 3、将各种配菜切成如图所示。取一块红小方火锅料拆袋备用。

• 4、热锅倒油烧至6成热。

• 5、放入鸡肉煸干水份。

• 6、放入火锅料炒至完全化开，小火慢炒。

• 7、放入葱头、大蒜、生姜和八角翻炒片刻。

• 8、放入香菇翻炒2分钟。

• 9、倒入适量清水大火煮开转小火煮至汤汁浓稠即可。(清水量以没过菜为宜)

• 10、香辣入味！

• 11、好吃又方便！